Fruit- en noten voedselbos Klappenberg

Aan de Klappenberg 5 in Etten-leur bevindt zich Fruit- en noten voedselbos Klappenberg. Sinds 1632 is deze grond in bewerking en bezit van de familie Dekkers. Sinds 1978 wordt dit stuk grond, van bijna 1 hectare, biologisch bewerkt en gebruikt door mogelijk de laatste generatie! Vandaar dat gekeken wordt om met andere enthousiaste mensen de continuïteit te waarborgen.

Te bezoeken op afspraak via info@fruitvoedselbos.nl of bel 06-25185867
https://fruitvoedselbos.nl/

Educatief Fruit- en Notenvoedselbos.
De laatste jaren is er doelbewuster gekozen voor een complete aanplant van een voedselbos. Mensen kunnen op afspraak bessen, fruit en druiven plukken, maar ook kastanjes en walnoten rapen of scharreleieren meenemen van de kippen die hier rondlopen. Regelmatig zijn er bruine of witte legkippen, die reeds leggen of tegen de leg aan zijn, te koop. Rondleidingen zijn ook mogelijk, de prijs is afhankelijk van de grootte van de groep. Individueel 10 euro voor een rondleiding van minimaal een half uur.

Variatie
Omdat het voedselbos organisch is ontstaan vanaf 1980, is er een mix van geordend en ongeordend. Van grote bomen tot jonge aanplant. Van een bovenlaag, zoals walnoten, hartnoten, pecannoten, moerbei en tamme kastanjes naar een tussenlaag van fruitbomen en druiven, en een onderlaag van bessen, frambozen, aardbeien en wortel- en bolplanten. De kippen zijn ook de helpers bij het zwart houden van de ondergrond. Ze vinden het ook leuk om het fruit mee op te eten. Rijpe druiven en ander fruit of blad vinden ze heerlijk.
Alle bewerkingen zijn handmatig waarbij de handcultivator en hark gebruikt worden om ongewenste begroeiing weg te halen. De kippen zorgen er mede voor dat het kleine onkruid dan weggeschrobd wordt.

Mulchen
Om meer humus in de grond te krijgen en om het vocht beter vast te houden, worden delen van het voedselbos ook wel bedekt met gecomposteerd blad en takken, maar ook met verse paardenmest met veel vers stro en weinig mest. Deze mulchlaag wordt ook weer omgezet door de kippen aan de bovenzijde en aan de onderzijde door het leven in de grond, zoals pieren, mollen en ander bodemleven. De grond is dan ook luchtig zonder te keren. Daarnaast wordt alleen biologische zeewierkalk gebruikt als voeding.

Social Media
Er is een facebookpagina "Fruitvoedselbos Klappenberg" gekoppeld aan Instagram "Fruitvoedselbos_Klappenberg" en de website www.fruitvoedselbos.nl om mensen te informeren. Fruitvoedselbos Klappenberg staat ook op een kaart met Noord-Brabantse voedselbossen.
Naast noten, vrucht- bomen en struiken zijn er ook vele diverse bijenplanten o.a. Azalea, rambler rozen, zoals Veilchenblau, een kasteelroos uit de 16e eeuw; een van de eerste veredelingen door de mensen.

Beperkte verkoop bomen en struiken
Ook zijn er mogelijkheden om struiken en bomen te kopen uit dit voedselbos.  In het kort: Het Fruit- en notenvoedselbos Klappenberg heeft meer dan 150 verschillende appelsoorten, 80 pruimensoorten, 40 perensoorten, 40 soorten dessert- en wijndruiven, pimpernoten, tientallen soorten geënte walnoten, hart- en pecan- noten, diverse soorten tamme kastanjes, paw-paw, duindoorn, Mexicaanse meidoorn, sleedoorn, zwarte, rode, roze, witte bessen, appelbessen, honingbessen, blauwe bessen, moerbei, zoethout, div. Szechuanpeper bomen, Passieflora, Cornus mas (gele kornoelje) etc. Deze laatste bloeit al in februari met gele bloemknopjes en in september heerlijke zure bessen geven.

Fruit- en pluktuin
‘s Zomers kunnen bezoekers vanaf eind mei beginnen met plukken. De honingbessen zijn als eerste rijp (mei), gevolgd door de tayberry, rode, witte, zwarte, blauwe en appelbessen. Intussen laten de fruitbomen hun vruchten zien. Al deze vruchten zijn te plukken. Ook is er een ruime keuze in druiven zowel dessert als oorspronkelijke wijnsoorten. De vele, ook pitloze, druiven maken het gemakkelijk om zelf op eenvoudige wijze sap te maken voor de rest van het jaar. Van een groot aantal druiven kan uiteraard ook wijn gemaakt worden. Dit alles biologisch.

Verwijzing naar andere lokale foodies

Workshop wecken en inmaken
Karin Braat heeft vlakbij het Fruitvoedselbos Klappenberg een klein lokaal bedrijfje waar ze workshops geeft in de technieken wecken, inmaken en fermenteren van zuurkool en yoghurt. Naast het volgen van deze workshops kunt u bij haar huisgemaakte producten kopen op het adres Rijsbergseweg 56, 4873 LT Etten-Leur tel. 06-23725054. Zie ook haar website https://www.madekarins.nl. Fruit wat u bij het Fruitvoedselbos Klappenberg koopt, kunt na een cursus bij Karin zelf inmaken, of sap en jam maken.

Imkerhoning Klappenberg
De bijenvolken van imker Rinus van de Riet, Hoge Klappenberg 18, 4873 NM Etten-Leur telefoonnummer 06-13471334 vliegen ook op het Fruitvoedselbos Klappenberg. Hier bestuiven ze de vele planten en maken ze van de nectar en stuifmeel overheerlijke "Honing van de Klappenberg", zoals op het etiket staat. Naast bestuiven komen ze ook wel even snoepen van de zoete pruimen en druiven wanneer er minder voedsel/bloesem is. De 700 meter afstand naar het Fruitvoedselbos Klappenberg is voor de bijen geen enkel probleem, ze halen wel nectar en stuifmeel tot een afstand van 4 km.